Beskrivelse
Champagne Dhondt Grellet Cuvée Sélection Brut
Champagne Dhondt Grellet Cuvée Sélection Brut er husets blanc de blancs Brut standard cuvée, som holder et højt niveau og præsenterer Dhondt-Grellet på fornemmeste vis.
Det er en champagne fra Premier Cru marker i Cuis lavet på 100% chardonnay. Det er en meget ren og minimalistisk vin, som er meget klar i farven.
Årgangen er primært fra 2013 (70%) og reservevin fra forskellige årgange udgør de resterende 30%.
Næsen er frisk og samtidig elegant. Aromaerne har toner af eksotisk frugt, moden citrus og pære som medvirker til markant friskhed med lang eftersmag og en flot tyk mousse.
Champagnen er virkelig velegnet som aperitif og udmærker sig også ved at komplementere fisk og skaldyr.
Det er en utroligt flot champagne til næsten ingen penge. Vi kan kun anbefale at du altid har en Champagne Dhondt Grellet Cuvée Sélection Brut på køl.
Fik vi nævnt at denne standard cuvée netop har fået meget flotte 90 point af 2 internationalt anerkendte sommeliers i en blindsmagning?…
Vi sælger den også i MAGNUM:)
Champagne Dhondt Grellet
I dag er det deres børn Adrian og Alice der står for en stor del af husets arbejde og de har fortsat familiens dybe respekt for den tradition, der har udviklet Dhondt-Grellet Champagne til et niveau hvor kvaliteten og nuancerne udtrykker et harmonisk sammenspil. Selv de mest garvede champagne og vindrikkere må erkende deres champagners storhed.
Næsten alt vinmost bliver lagret i tanke af rustfrit stål, dette er for at sikre det fornemmeste udtryk af druerne og deres terroir. Alle champagnerne på nær Cuvée Tradition er udelukkende lavet på druer fra første presningen hvilket i høj grad indikerer en betydlig seriøsistet og kvalitet.
Efter vinen er kommet på flaske, ligger de i familiens kældre i mindst to til syv år.
Denne producent laver Champagne på et ekstremt højt niveau og holder til og med nogle fornuftige priser.
Her får man virkelig klasse!
Rasmus –
Fremragende champagne! Fås ikke bedre til prisen. Masser af nuancer, sprødhed, syre og finesse. Jeg bruger den altid som velkomst, og der er endnu ikke én der ikke har været vild med den.