Beskrivelse
Champagne André Heucq – Hommage Parcellaire La Sablonnière 2018
Champagne André Heucq – Hommage Parcellaire La Sablonnière 2018, er en lækker årgangs og enkeltmarks champagne fra det solide år 2018!
Champagnen er 100 % Pinot Noir, 1-2 gram dosage, 3 år på gæresterne og så er der bare produceret 700 flasker af denne champagne.
Vinifikationen sker 100% på egefade som også udtrykker sig på fornemmeste vis i denne champagne. Ingen malolaktisk gæring.
Meget flot og velintegreret champagne som er drikkemoden, men samtidig har stort gemmepotentiale for dem som elsker moden champagne.. Næsen er (som alle flasker fra denne producent) meget imponerende! I munden fornemmes en meget flot cremethed. Frisk og frugtig. Kort sagt er dette en STOR champagne i en rigtig god årgang til en flot pris!
Denne champagne er degorgeret:
Champagne André Heucq biodynamisk klasse
Champagne Heucq Père & Fils bruger altid kun den bedste druemost fra første presningen og det gælder til alle cuvéerne. Vinifikationen sker både i ståltanke og i fade og malolaktisk gæring gennemføres. I markerne gennemføres et seriøst markarbejde, der bruges fx heste og Heucq Champagne arbejder biodynamisk.
André Heucq Champagne blev certificeret for første gang i 2018 og alle marker er nu 100% bio champagne. André Heucq Bio Champagne Certification
Champagne André Heucq holder til ved landsbyen Cuisles som er kendt for dets helt unikke terroir. Det øverste lag er sand, næste lag er et helt specielt grønt lerlag med helt unikke egenskaber. Dette lerlag indeholder masser af fugt, næring og algeekstrakter som giver vinstokkene flotte vækstforhold. Leret indeholder samme næringsstoffer som vi kender det var diverse naturlige kosmetik produkter i form af ansigtsmasker osv. Det tredje lag er Kalk som vi kender det fra Champagne regionen. Især Pinot Meunier fra dette terroir er helt enestående og champagne herfra har stort gemmepotentiale. Tiden hvor druen Pinot Meunier “bare” blev brugt som blandingsdrue er forbi! Helt forbi! Champagne af 100% Meunier er yderst spændende – meget flot frugtig og sofistikeret næse – balanceret syre – og også meget spændende med alder! Enhver champagne elsker, bør ikke snyde sig selv for denne verden af spændende Meunier dominerede champagner. Det er #MeunierPower!
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.