Beskrivelse
Kun i de bedste år laves der årgangschampagne og årgang 2012 i Cotes de Blancs var et rigtigt godt år! Dhondt-Grellet’s årgangschampagne er en meget delikat, flot og kraftfuld champagne brut på 100% Chardonnay. Farven er letgul og meget klar, hvilket får den til at skille sig ud fra husets øvrige cuvéer.
Det første smagsindtryk er en frisk smag af citrusfrugter med noter af ristet brød og nyslået græs. Senere i smagspaletten vil man opleve en klar og forfinet vedholdende aroma som udtrykker druen Chardonnay på flotteste vis.
Man kan tydeligt smage at der her er tale om en stor champagne, hvor syren stadigvæk er koncentreret og gennemtrængende.
Det er en rigtig mad champagne, hvor syren kan understøtte de mere krævende rette. Hvis du er mere utraditionel og modig kan vi også anbefale den til grillet rødt kød og kalv.
Vinen kan med fordel gemmes i 4-5 år uden problemer, så det gælder om at købe op inden hele produktionen er udsolgt. Der er producert 8000 flasker af denne top-champagne! Pt. er der 4000 tilbage…
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.