Beskrivelse
Champagne André Heucq – Héritage Blanc de Blancs
Champagne André Heucq Héritage Blancs de Blancs leverer utroligt flot til bare 349kr.
Dette er en atypisk blanc de blancs, da det ikke er en typsik Chardonnay som er dyrket i det kalkrige Côte de Blancs, men derimod Chardonnay vokser i mere leret undergrund som er kendetegnet for landsbyen Cuisles. Dosage i den lave/ medium-lave ende. Extra-Brut.
100% Chardonnay. Ingen fad – 100% Inox. På gæren i hele 6 år hvilket giver påbegyndende autolytiske noter. Årlig produktion af den herlige blanc de blancs champagne er på bare 2500 flasker.
Det er en champagne med en dejlig frugtig Chardonnay som er lækker cremet. De mange år på bærmen giver en fkot Blanc de Blancs. Dette er en ren Bestseller! Hvide frugter og et strejf af citrus. Den har en flot og længevarende finish med fine brødnoter.
Champagne André Heucq – Heritage Blanc de Blancs biodynamisk klasse
Andre Heucq bruger altid kun den bedste druemost fra første presningen og det gælder til alle cuvéerne. Vinifikationen sker både i ståltanke og i fade og malolaktisk gæring gennemføres. I markerne gennemføres et seriøst markarbejde, der bruges fx heste og Heucq Champagne arbejder biodynamisk.
Champagne André Heucq blev certificeret biodynamisk i efteråret 2019. (De første marker) – hele domainet gennemgår denne process og vil opnå fuld biodynamisk certificering. Se mere på: http://www.champagnesbiologiques.com/
Heucq Champagne holder til ved landsbyen Cuisles er kendt for dets helt unikke terroir. Det øverste lag er sand, næste lag er et helt specielt grønt lerlag med helt unikke egenskaber. Dette lerlag indeholder masser af fugt, næring og algeekstrakter som giver vinstokkene flotte vækstforhold. Leret indeholder samme næringsstoffer som vi kender det var diverse naturlige kosmetik produkter i form af ansigtsmasker osv. Det tredje lag er Kalk som vi kender det fra Champagne regionen. Især Pinot Meunier fra dette terroir er helt enestående og champagne herfra har stort gemmepotentiale. Tiden hvor druen Pinot Meunier “bare” blev brugt som blandingsdrue er forbi! Helt forbi! Champagne af 100% Meunier er yderst spændende – meget flot frugtig og sofistikeret næse – balanceret syre – og også meget spændende med alder! Enhver champagne elsker, bør ikke snyde sig selv for denne verden af spændende Meunier dominerede champagner. Det er #MeunierPower!
André Heucq – Héritage Blanc de Blancs
Drue type: 100% Chardonnay
Dosage: Extra Brut – degorgeret juni 2019
Årgang: NV
Vol. 0,75 L
Alcohol: 12%
By: Cuiles
Champagne AOC
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.