Beskrivelse
Champagne André Heucq – Héritage Assemblage MAGNUM
Champagne André Heucq – Héritage Assemblage MAGNUM leverer utroligt flot til bare 699kr. Det er virkelig “Value for Money” fra denne super champagne producent.
Magnum flasker er bare lidt sjovere. Både som en oplevelser i sig selv, men også i mere festligt lag når der serveres champagne. Eller hvad med at udskifte de traditionnele to flasker vin til middagen med en magnum flaske som følger både forreten og hovedretten? Vi skulle hilse at sige at champagne er den ultimative madvin!
Dette er et blend, (deraf navnet Assemblage) af de 3 champagne druer, med en dosage i den lave/ medium-lave ende. Extra-Brut. 40% Chardonnay, 30% Meunier & 30% Pinot Noir. Delvis fadlagring (30%) og på gæren i 5 år hvilket giver påbegyndende autolytiske noter. Årlig produktion af den herlige magnum champagne er på bare 3000 flasker.
Det er en champagne med en vis tyngde, den er flot (fad)integreret og cremet. Hvide frugter og et strejf af citrus. Den har en flot og længerevarende finish med fine brødnoter.
Champagne Heucq Père & Fils biodynamisk klasse
Champagne André Heucq bruger altid kun den bedste druemost fra første presningen og det gælder til alle cuvéerne. Vinifikationen sker både i ståltanke og i fade og malolaktisk gæring gennemføres. I markerne gennemføres et seriøst markarbejde, der bruges fx heste og André Heucq Champagne arbejder biodynamisk.
Champagne André Heucq blev certificeret biodynamisk i efteråret 2019. (De første marker) – hele domainet gennemgår denne process og vil opnå fuld biodynamisk certificering. Se mere på: http://www.champagnesbiologiques.com/
Heucq Champagne holder til ved landsbyen Cuisles er kendt for dets helt unikke terroir. Det øverste lag er sand, næste lag er et helt specielt grønt lerlag med helt unikke egenskaber. Dette lerlag indeholder masser af fugt, næring og algeekstrakter som giver vinstokkene flotte vækstforhold. Leret indeholder samme næringsstoffer som vi kender det var diverse naturlige kosmetik produkter i form af ansigtsmasker osv. Det tredje lag er Kalk som vi kender det fra Champagne regionen. Især Pinot Meunier fra dette terroir er helt enestående og champagne herfra har stort gemmepotentiale. Tiden hvor druen Pinot Meunier “bare” blev brugt som blandingsdrue er forbi! Helt forbi! Champagne af 100% Meunier er yderst spændende – meget flot frugtig og sofistikeret næse – balanceret syre – og også meget spændende med alder! Enhver champagne elsker, bør ikke snyde sig selv for denne verden af spændende Meunier dominerede champagner. Det er #MeunierPower!
Drue type: Pinot Meunier 30%, Pinot Noir 30% & Chardonnay 40%
Dosage: Extra Brut
Årgang: NV
Vol. 0,75 L
Alcohol: 12%
By: Cuiles
Champagne AOC
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.