Francis Cossy

Champagne Francis Cossy, en ung kvindelig producent med mange hæderspriser.

Vi har fornøjelsen af at præsentere Sophie Cossy. Hun er en ung fremstormende producent, hvor familietraditioner, kombineret med respekt for bæredygtig produktion og respekt for miljøet frembringer champagne af høj klasse, hvor finesse og elegance afspejler det kvinde ”touch” man tydeligt kan fornemme i duften og smagen af champagnen.

Sophie har sit domaine i byen Jouy-Les-Reims, som er en Premier Cru by i hjertet af distriktet Montagne de Reims.
Huset har eksisteret siden 1764 og drives nu af mor og datter, Geneviève og Sophie der fokuserer på fornyelse og bæredygtighed.

Cossy gør brug af druerne Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay, hvor de to førstnævnte druer udgør ca. 70 % af produktionen.

Champagne Sophie Cossy Champagne Sophie Cossy Champagne Sophie Cossy Champagne Sophie Cossy